大家好,小思来为大家解答以上的问题。煮酒论英雄原文，煮酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、人们开始用加热的方法来保持酒水的稳定，高温加热反复煮沸。

2、酒在我国的历史上，也是慢慢的发展起来的，在南北朝之前，酒经常会酸坏，自唐代开始，人们开始用加热的方法来保持酒水的稳定，高温加热反复煮沸称为煮酒，低温缓慢加热至一定的温度并保持一段时间称为烧酒。

3、煮酒不仅能够过滤酒中的杂质，还能够加快酒精在血液中的循环速度，让人更快的暖身。

4、即使是现代，在冬天依然有人会把酒热一热再喝。

5、扩展资料：喝烫过的白酒对身体是有益的，但是也要把握住适当的温度。

6、如果酒温超过60度时，则酒内的芳香会遇热飞逸损失，酒便显得香味淡了。

7、所以饮用高档白酒，黄酒时一般不必烫热，如果习惯喝温酒，也应该掌握烫酒温度，一般在20——30度为宜。

8、　喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如须加温也不要超过20度，否则会影响酒的香型。

9、并且，在冬天喝黄酒，建议可以稍加温，烫过的黄酒喝起来有暖胃的功效。

10、除此以外，在超市中，我们常见的就是米酒，经过糯米和酒在一定温度下发酵而成的。

11、参考资料来源：百度百科-煮酒酒具去异味杀菌：如果是新到手的酒壶，得用水煮开杀菌消毒。

12、如果不是第一次用，那在煮酒前建议也先装水煮开，然后马上将水倒了让酒壶的温度将壶中的水分蒸干。

13、2、加酒开始煮酒：壶中看不到水分后加入黄酒，然后开始加热煮酒，煮时壶开要盖好以便让蒸汽中的酒精回到酒液中减少酒味流失。

14、3、煮酒的控制：煮酒最怕的是时间过长、温度过高从而使得酒味流失。

15、个人建议是酒煮到有大量蒸汽大量散出，但还未沸即可，大概此时温度是在70-80摄氏度。

16、之所在控制在这个温度是因为黄酒中含有甲醇、醚、乙醛，其中甲醇沸点是在65摄氏度左右，而醚、乙醛是在20-35摄氏度间，但乙醇的沸点是78摄氏度。

17、将酒加热到70-80摄氏度是为了让酒中不利物质蒸发，同时减少酒味散失。

18、扩展资料：酒温中国人早有将酒温热了饮用的习惯。

19、商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。

20、晋代文人左思（约公元250-305年）在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。

21、《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。

22、这种做法，一直延续到今天。

23、将酒温热了喝，应该说是一种很好的做法。

24、无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。

25、著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。

26、”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤的。

27、”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。

28、这段描写，至少代表了一部分中国人对饮热酒好处的认识。

29、其实酒温热以后，一部分乙醇（酒精）会挥发掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能挥发掉一些，从而减少对身体的危害。

30、俗话说：“喝冷酒，睡凉炕，早晚是个病。

31、”确有一定的道理。

32、参考资料来源：百度百科—温酒我不晓得你煮天就还是煮烧酒？煮甜酒就是用原料放入普通铝锅里，一般一斤原料可以放2-4斤水，根据你自己喜欢的浓度来定，最好加点白糖。

33、如果你是煮烧酒，恐怕我得给你写本书，在农村的烧酒是比较麻烦的，得有套取酒的蒸馏设备，酒酿里是不要掺水的，就是因为他会看人，他看人可以达到入木三分的程度，所以对于不可一世的袁术、气焰嚣张的袁绍他都不放在眼里，惟独对刘备另眼相看，而且说了“今天下英雄，唯使君与操耳”这句话。

34、这个故事后来被《三国演义》演绎成一段非常精彩的小说情节，这就是“青梅煮酒论英雄”。

35、曹操说：“今天下英雄，唯使君与操耳！”这句话是载入史册的。

36、《三国志·先主传》说：“先主未出时，献帝舅（岳父）车骑将军董承辞受帝衣带中密诏，当诛曹公。

37、先主未发。

38、是时曹公从容谓先主曰：‘今天下英雄，唯使君与操耳！本初之徒，不足数也。

39、’先主方食，失匕箸。

40、遂与承及长水校尉种辑、将军吴子兰、王子服等同谋。

41、会见使，未发。

42、事觉，承等皆伏诛。

43、”这是原文。

44、而在“先主方食，失匕箸”后面， 裴松之注引《华阳国志》补充说：“于时正当雷震，备因谓操曰：圣人云‘迅雷风烈必变’，良有以也。

45、一震之威，乃可至于此也！”《三国演义》当中那个著名的故事“青梅煮酒论英雄”，就是根据这个记载改编的。

46、曹操能够在东汉末年的乱世中，在所有人都没有反应过来的时候先一步把汉献帝迁到自己的地盘许县，从而挟天子以令诸侯，这说明曹操是一个深谋远虑的人，但为什么在青梅煮酒的时候，曹操却会当着刘备的面说只有自己和刘备才是当今天下的英雄？他为什么要说出来呢？我们现在也只能猜测。

47、可以理解为火力侦察、敲山震虎，那我就跟你说出来，看你认不认，看你怎么行动，且看他如何动作，这也可以解释。

48、意思就是说，咱俩谁也别装孙子，咱俩心里都明白，咱俩谁也不比谁聪明，谁也不比谁傻，天下英雄就咱俩，你看着办。

49、果然刘备孙子装不下去了，找个机会溜之大吉。

50、如果说“胸襟气度”，这里恐怕体现的只有两点：识人和远虑。

51、识人前面说了。

52、为什么说“远虑”呢？曹操明明意识到刘备的威胁，却在程昱他们建议曹操杀掉刘备的时候，表示拒绝。

53、他说“方今收天下英雄之时，杀一人而失天下之心，不可。

54、”——现在正是收买人心的时候，刘备他又孙子装得很好是吧，你找不到他什么过错，大家又认为他是个英雄，你把他杀了，你失天下人之心，这个不行。

55、啤酒煮法：生姜约一两切片、枸杞3—5钱、红枣约1两、大蒜3、5瓣，再加两勺甜酒（小半碗），以上佐料可煮啤酒两三件（24瓶/件），啤酒沸点低，放在炉子上，可边煮边喝。

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