大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。鸡米头几月份成熟，鸡米头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡米头的功能与莲子差不多，而且也与莲子的外表有点相像。鸡米头它不但可以食用，而且它药用价值也很高，鸡米头能够起到止白带，止泻以及补脾胃的功效。

它的吃法有很多种，下面就来看看鸡米头怎么吃?

　　材料：芡实米(鲜)150克，基围虾200克

　　调料：芦笋4根，鸡蛋白1勺，姜丝少许，水淀粉30毫升，食盐4克，料酒30毫升，生抽10毫升，生粉10克

　　1.备好所需的主要材料

　　2.基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去肠泥

　　3.在处理好的虾仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓匀，腌制10分钟

　　4.芦笋洗净，斜刀切段备用

　　5.锅中放入适量的水，大火烧开后，放入芦笋丁焯水1分钟后捞出

　　6.同样的将鸡头米放入烧开的水中，焯煮2分钟后捞出

　　7.平底锅放入少许食用油，爆香姜丝，然后将腌制过的虾仁滑入锅中，翻炒至完全变色，

　　8.之后依次加入鸡头米翻炒，最后加入芦笋丁翻炒

　　9.加适量盐分调味

　　10.最后将30ml的湿淀粉缓慢倒入锅中，勾一层薄薄的芡汁，汤汁浓稠即可关火

　　鸡米头怎么吃，专家给我们介绍了鸡米头与虾仁搭配的吃法，鸡米头是苏州的特产，它不但食用价值高，而且它还可以药用。常吃鸡米头可以起到补中益气的作用，而且还可以起到抗衰老的效果。对于小儿出现的遗尿的现象也有治疗的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。