大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。甲鱼火锅用什么配料，甲鱼火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甲鱼火锅的制作材料： 〖主料〗：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。

2、 〖辅料〗：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。

3、 〖调料/腌料〗：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒 甲鱼火锅的做法： (1) 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。

4、 (2) 甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。

5、 (3) 大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。