大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。猪血豆腐的家常做法，猪血做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪血汤怎么做才会香嫩？在做法上：以大骨熬汤，并加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，并随时注意火候的掌握。

2、他表示，猪血汤做得好的话，汤的颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理，这体现了火候上面的功夫。

3、 　　配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，一碗猪血汤就算做好了。

4、端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠远。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。